Cashew nød – Anacardium occidentale
Ikke på lager

Hurtig levering

Miljøvenlig indpakning

Fagfolk står bag
50,00 kr.
Ikke på lager
Modtag E-mail, når produkt er på lager igen
Beskrivelse
Det botaniske navn Anacardium hentyder til den hjerteformede frugt (kardia = hjerte). Acaju eller caju er i Vestindien de indfødtes navn på frugtstilken.
Cashew eller akaju danner et stort træ med en bred krone. De stedsegrønne blade er læderagtige, ret store og kan i formen minde om egeblade. Blomstringen finder sted i begyndelsen af regntiden; blomsterne sidder i tætte klaser og er let gullige med lidt rødt. De enkelte blomster er små, og på afstand ser blomsterklaserne smudsiggule ud.
Frugten er en bønneformet nød. Skallen er meget hård og indeholder stoffer, som på tungen føles brændende skarpe. Kernen er på størrelse med og af form som frøet af en jordnød og indeholder som jordnødderne megen olie. Kernerne ristes bedst med noget salt og spises som ristede jordnødder; de har en meget fin, mandelagtig smag.
Ved modning svulmer stilken op og bliver nærmest pæreformet; den kan
blive ca. 8 cm lang og 5-6 cm bred. Stilken er meget saftig og velsmagende både i frisk og konserveret stand, og Catasetum den forhandles af og til her i landet.
Man skal være meget forsigtig, når man spiser friske cashew stilke. Saften kan være svær at »holde styr« på, og pletter på tøjet er meget vanskelige at fjerne.
I skallen findes en olielignende væske som man skal være påpasselig med, da denne er giftig og ætsende.
Cashew bliver et stort træ og det tåler ikke temperaturer under 10 grader. Om det kan dyrkes herhjemme med frugter til følge er tvivlsomt.
minimum 8 frø
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.