Almindelig Fuglegræs – Stellaria media

Salgsbeskrivelse af Almindelig Fuglegræs (Stellaria media):

Almindelig fuglegræs (Stellaria media) er en lavtvoksende, krybende plante, der ofte ses i haver, græsplæner og på marker. Denne robuste urt er kendt for sine små, hvide blomster og delikate, lysegrønne blade, der danner et tæt bunddække. Fuglegræs er værdsat som en spiselig plante, der har været brugt som fødevare og i traditionel medicin gennem århundreder. Den har en mild smag, der minder om spinat, og bladene kan anvendes i salater, smoothies eller som grønt drys i supper. Fuglegræs er også rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør den til en næringsrig og let tilgængelig urt. Den er desuden en yndlingsplante blandt fugle, der nyder godt af de frø, planten producerer.

Såvejledning for Almindelig Fuglegræs (Stellaria media):

1. Såtid: Fuglegræs kan sås hele året, da den er ekstremt tilpasningsdygtig og spirer ved relativt lave temperaturer. For de bedste resultater kan du så om foråret eller efteråret.
2. Sådybde: Spred frøene på jordoverfladen, da de spirer bedst, når de får lys. Dæk frøene let med et meget tyndt lag jord eller tryk dem blot ned i overfladen.
3. Spiretemperatur: Frøene spirer ved temperaturer mellem 5-20°C. Planterne begynder normalt at spire inden for 10-14 dage efter såning.
4. Jord: Fuglegræs er ikke kræsen med hensyn til jordtyper, men trives bedst i fugtig, veldrænet jord. Den vokser også i skyggefulde eller delvist skyggefulde områder, men kan lige så vel gro i sol.
5. Vand: Hold jorden jævnt fugtig, især under spiring. Når planterne er etablerede, er de relativt tørketolerante, men vil trives bedst med en jævn fugtighed.
6. Udplantning: Almindelig fuglegræs spreder sig hurtigt og kan bruges som bunddække i haver eller i urtekasser. Den kan også dyrkes i krukker indendørs.
7. Pasning: Fuglegræs er en ukrudtsplante, der kræver minimal pasning. Det er vigtigt at holde den i skak, da den let kan sprede sig og tage over i bede og grøntsagskasser.
8. Høst: Fuglegræs kan høstes, når bladene er spæde og friske. Skær bladene forsigtigt af med en saks, og brug dem i salater, smoothies eller som et næringsrigt grønt drys på forskellige retter.

Almindelig fuglegræs er en letdyrkelig plante, der kræver minimal pleje og kan nydes både som en spiselig urt og som et naturligt bunddække i haven. Den tilføjer ikke blot næringsværdi til måltider, men fungerer også som en vigtig plante for fugle og andre dyr i haven.